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Sonntag, 10 Januar 2016

Speisen & Wein

Am Dienstag, 22. Dezember 2015 hielt Herr Liling von der Weinakademie Krems einen Vortrag zum Thema Speisen und Wein, Sensorik, Weißweinherstellung und Qualitätsstufen.

Zur Auflockerung verkosteten die Schülerinnen und Schüler der 4AHW einen weißen Traubensaft und fünf Weine, darunter ein Grüner Veltliner, Sauvignon blanc, Zweigelt und Blaufränkisch. Der krönende Abschluss des Vormittags war ein Glas einer Beerenauslese!
Die Schülerinnen und Schüler nehmen von diesem "wein"reichen Vormittag viel Wissen für ihre anstehende Fachprüfung im Mai mit und werden ihr Weihnachtsmenü bestimmt mit passender Weinbegleitung planen!

 

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